“宏達(dá)燒雞”是嘉興市名牌產(chǎn)品，自上世紀(jì)９０年代以來已暢銷上海等周邊城市。今年上半年，宏達(dá)又進(jìn)軍餐飲領(lǐng)域，成為禾城餐飲市場的一大亮點(diǎn)。浙江宏達(dá)食品股份有限公司董事長陳宏達(dá)將企業(yè)進(jìn)入餐飲領(lǐng)域作為發(fā)展方向的探索，也將其視為宏達(dá)品牌的延伸。
食品行業(yè)競爭激烈、利潤薄，這是擺在嘉興食品企業(yè)面前的客觀現(xiàn)實(shí)，也是多數(shù)食品企業(yè)老總的深切體會。陳宏達(dá)告訴記者，“宏達(dá)燒雞”品牌雖然在嘉興小有名氣，但這兩年也面臨產(chǎn)品單一、創(chuàng)新收效甚微等問題。他說：“包裝類食品創(chuàng)新難度大，雖然我們每年研發(fā)新產(chǎn)品，但消費(fèi)者接受的效果卻并不盡如人意。今年轉(zhuǎn)而花一部分精力發(fā)展餐飲業(yè)，就是想另外走一條新路出來?！?/p>
陳宏達(dá)同時(shí)表示，嘉興的食品企業(yè)搞創(chuàng)新是必然趨勢，在創(chuàng)新的同時(shí)要用心經(jīng)營自己的品牌，向周邊、向省外拓展市場。他告訴記者，“宏達(dá)”近期的目標(biāo)是在兩年內(nèi)將新開張的酒樓以加盟店方式在全市各縣（市、區(qū)）鋪開，并把宏達(dá)燒雞店開到上海去。
